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鱼油在中国已是家喻户晓。可是它的保健功效到底是什么，如何选择，该怎么吃呢？对这些问题，许多人似乎并不是很清楚。鱼油（fishoil），顾名思义，是从鱼中提取出来的油。其实大多鱼油是鱼粉提取过程的副产品。鱼体被分割，
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鉴别鱼油质量首先可以看产品中DHA的含量，DHA是鱼油中较为重要的营养素，含量高的是优质鱼油。第二，从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过脱脂提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。第三，将高品质鱼油和普通鱼油同时
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食用限量与购买常识鱼油虽好，但不是越多越好。根据美国国家药监局（FDA）的剂量标准，单独服用鱼油，建议一天不超过2500mg。我国的限量是3000mg。鱼油安全性主要取决于鱼油的杂质限量，优质鱼油色泽浅，质地透亮，具有鱼油特有的微腥味，无鱼
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在一般食物中，DHA与EPA含量很低，更重要的是，作为ω-3脂肪酸合成前体的ALA，在人体内转化为DHA和EPA的转化率相当低。成年人每天至少需要摄取812.5克传统食用油，才能满足所需。同时，我国绝大部分地域是远离海岸的内陆，而DHA、E
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随着生活水平的提高，国人开始注重保健养生，各种营养品、保健品层出不穷，特别是“鱼油神话”经久不衰，还有愈演愈烈的趋势，不一样的进口鱼油品牌功效相同，价格却相差甚远，选贵的，吃不起，选价格便宜的，不敢吃，挑一瓶适合自己的鱼油真的不要太难。
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人关注最多的如何选择深海鱼油胶囊，有这些方法。方法一：看包装真正的鱼油是避光的，因为鱼油分子结构的高不饱合度使它特别容易氧化。氧化来源于高温，光线照射，长时间暴露在空气中。为什么存在于深海中，深海的水温非常低，没有阳光，是一个
