记者了解到，专业的EE鱼油，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，盐城EE鱼油是鱼体油。“传统市场EE鱼油形态，主要指EE鱼油，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。盐城EE鱼油，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。

国外进口的专业的EE鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是专业的EE鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的EE鱼油更受大众的青睐。专业的EE鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。盐城EE鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的EE鱼油会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

盐城EE鱼油中的DHA是大脑形成、发育及思维不可缺少的物质基础，能帮助活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度,改善记忆力，达到预防老年痴呆症的目的，同时可延缓衰老。专业的EE鱼油可降低血脂、压、保持血管通畅,对于血栓形成、胆固醇、血压以及中风、心肌梗死等心脑血管疾病具有预防和改善的效果。EE鱼油中的DHA是眼睛视网膜的重要组成成分，服用专业的EE鱼油可改善视力、防治老花眼及维护视网膜。

Omega-3脂肪对血压、甘油三酯和心率具有有益的调节作用；Omega-3能够改善血管内皮功能；Omega-3具有抗心律失常的作用；omeg-3具有抗血栓的作用；Omega-3具有抗炎作用。在英国等其他发达国家中，超过30%的人群在日常补充专业的EE鱼油。该项从近43万人中得出的研究结果表明，Omega-3不仅仅有益于已经患有心血管疾病的患者，对所有的人群均能够带来显著的临床获益，日常补充盐城EE鱼油对于控制心血管疾病具有重大意义。

专业的EE鱼油该不该吃，该谁吃，怎样吃？一个个问题困扰着消费者。而事实上，国际国内的专家都明确表示，多年来，各国学术界对专业的EE鱼油进行了大量科学研 究与实验，证实EE鱼油中含有的DHA 和EPA 有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。看类型——选甘油三酯型不选乙酯型：盐城EE鱼油分为乙酯型和甘油甘油三酯型。

哮喘是一种可导致肺部肿胀和呼吸短促的肺部疾病，在婴儿中越来越常见。大量研究表明，专业的EE鱼油可以减轻哮喘症状，尤其是对于儿童而言。 一项研究发现，怀孕的母亲服用摄入的鱼类或ω-3，可以将新生儿哮喘的风险降低24-29％。 此外，孕妇补充专业的EE鱼油可降低婴儿过敏的风险。EE鱼油可以改善骨骼健康 随着年龄的增长，骨骼开始失去必需的矿物质，受伤的风险也逐渐高起来，可能导致的疾病包括骨质疏松症和骨关节炎。 钙和维生素D对骨骼健康非常重要，但一些研究表明，ω-3脂肪酸也很重要，摄入足够omega-3的人具有更好的骨密度（BMD）。