选小鱼不选大鱼：好的优质的精炼鱼油，其原料采用的是食物链低端的鱼类：anchovy（鳀鱼），鳕鱼，鲭鱼和沙丁鱼。因为小鱼寿命短，所以对海洋中的有害物质也吸收的较少。如果能买到鳀鱼和沙丁鱼的鱼油好，其次是鳕鱼油和三文鱼油。选无腥臭：海鱼不可避免的有鱼腥的味道，但是精炼鱼油只有在品质下降和酸败过程中才会有难闻的气味。且高质量的上海精炼鱼油海洋鱼油补充剂，拥有高水准的脱腥除臭技术。不选人工调味产品：不要选择那些有强烈人工调味的精炼鱼油鱼油产品，因为厂家可能会为了掩盖酸败气味而加入人工香料。

上海精炼鱼油是深海鱼类脂肪的提取物，因其富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处而越来越受到消费者的关注。根据较新研究表明，日本京都大学科学家发现优质的精炼鱼油同样具有减肥的功效，精炼鱼油能将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为燃烧脂肪的米色脂肪细胞。研究人员将实验小鼠分成两组，给其中一组实验鼠喂食不含精炼鱼油的高脂肪食物，而在另一组的实验鼠的高脂肪食物中添加了优质的精炼鱼油。几周后发现，食物中含有精炼鱼油的老鼠体重及脂肪积累被控制在较低水平，其体重比另一组实验鼠少增加5%-10%，而内脏脂肪则少15％至25％。

脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。上海精炼鱼油中的EPA具有保持血管畅通的作用，所以能够起到抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此优质的精炼鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服用精炼鱼油可降血脂。

在后代6岁时，研究人员利用DXA扫描发现，相比摄入橄榄油的孕妇（对照组）所生育的后代而言，摄入优质的精炼鱼油的孕妇所生育的后代的机体总质量增加了395克，瘦体重增加了280.7克，骨矿物质含量增加了10.3克，机体脂肪量增加了116.3克。最后研究者总结道，补充优质的精炼鱼油的孕妇所生育的后代在6岁时机体所表现的主要特点为，其瘦体重、骨骼量和脂肪量比例会出现明显的增加，这或许能够有效促进后代机体的生长发育。

哮喘是一种可导致肺部肿胀和呼吸短促的肺部疾病，在婴儿中越来越常见。大量研究表明，优质的精炼鱼油可以减轻哮喘症状，尤其是对于儿童而言。 一项研究发现，怀孕的母亲服用摄入的鱼类或ω-3，可以将新生儿哮喘的风险降低24-29％。 此外，孕妇补充优质的精炼鱼油可降低婴儿过敏的风险。精炼鱼油可以改善骨骼健康 随着年龄的增长，骨骼开始失去必需的矿物质，受伤的风险也逐渐高起来，可能导致的疾病包括骨质疏松症和骨关节炎。 钙和维生素D对骨骼健康非常重要，但一些研究表明，ω-3脂肪酸也很重要，摄入足够omega-3的人具有更好的骨密度（BMD）。