记者了解到，优质的鱼油，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，连云港鱼油是鱼体油。“传统市场鱼油形态，主要指鱼油，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。连云港鱼油，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。

研究者开发了一种自乳化的药物运输系统（SEDDS，self-emulsifying drug delivery system）—AquaCelle Omega-3 EE，在随机双盲试验中，研究者发现，当服用AquaCelle产品后，患者对优质的鱼油的吸收水平增加了6倍；研究者招募了60名参与者进行单次680mg胶囊剂量的试验，这些胶囊中含有EPA和DHA乙酯（omega 3s），成分中含有或不含AquaCelle。研究者发现，当摄入含有乳化剂的胶囊后，AquaCelle组参与者机体优质的鱼油的吸收和血浆浓度都会明显升高。

1、肝病患者，肝病患者如果摄入过多的优质的鱼油，会导致自己出现出血的危险，因而不建议肝病患者食用优质的鱼油。2、海鲜过敏者，海鲜过敏人群在服用鱼油、海豹油等保健品时要注意，很可能也会引发过敏症状，因而不建议海鲜过敏者服用。3、躁郁症抑郁症，抑郁症患者需要一直服用抵抗抑郁症的药物才能使得病情得到良好的控制。但如果服用过多的优质的鱼油，就会导致我们的症状变得更加严重。4、糖尿病患者，在摄入过高的鱼油之后，也会导致糖尿病患者的血糖，没有办法有效的控制。

国外进口的优质的鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是优质的鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的鱼油更受大众的青睐。优质的鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。连云港鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的鱼油会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

据国外媒体8日报道，美国一项较新研究发现，优质的鱼油有助于保护女性免受乳腺癌之苦。科学家称，那些每天补充鱼油的人，患乳腺癌的风险可降低三分之一。 长期以来人们一直认为优质的鱼油对健康有好处，例如可提高智力，但这是第一次把它与降低乳腺癌风险联系在一起。西雅图佛瑞德·哈奇森癌症研究中心对3.5万名女性进行研究，结果发现那些经常补充鱼油的人，发展成乳腺癌的风险比其他人低32%。该中心的研究人员指出，补充物里所含的欧米加-3脂肪酸，可以降低患一些最常见疾病的风险，例如浸润性导管乳腺癌。

对幼儿来说，有研究指出，服用含DHA奶粉的婴儿，比食用不含DHA奶粉的，脑部发展较佳（包括智力和视力)。而DHA是连云港鱼油的主要成分，如身体缺乏了它，则有可能引致抑郁。而优质的鱼油就蕴含丰富的DHA。适用范围：帮助脑部发展、改善视力，有助骨骼健康、舒缓关节痛，保护心脑血管健康，维持正常血液循环，补脑、增强记忆力。