鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3纯天然的海洋鱼油，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往海洋鱼油呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统纯天然的海洋鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

纯天然的海洋鱼油可抑制促癌物质的形成，达到防癌抗癌的目的。儿童、妇及哺乳期妇女慎用。海洋鱼油服用过多,会导致血液不易凝结，增加出血的风险，因此有出血性疾病和出血倾向者禁用。很多研究都表明，人的寿命和体内不饱和脂肪酸有直接关系，陆地上动物几乎都不含不饱和脂肪酸，所以纯天然的海洋鱼油对机体来讲有多种有益的功效。

《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，纯天然的海洋鱼油能够逆转高脂饮食带来的危害。圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充纯天然的海洋鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入纯天然的海洋鱼油可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

记者了解到，纯天然的海洋鱼油，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，太原海洋鱼油是鱼体油。“传统市场海洋鱼油形态，主要指海洋鱼油，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。太原海洋鱼油，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。