鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3纯天然的深海鱼油，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往深海鱼油呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统纯天然的深海鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

纯天然的深海鱼油该不该吃，该谁吃，怎样吃？一个个问题困扰着消费者。而事实上，国际国内的专家都明确表示，多年来，各国学术界对纯天然的深海鱼油进行了大量科学研 究与实验，证实深海鱼油中含有的DHA 和EPA 有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。看类型——选甘油三酯型不选乙酯型：北京深海鱼油分为乙酯型和甘油甘油三酯型。

北京深海鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此纯天然的深海鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服深海鱼油可降血脂。EPA，畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。DHA，健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。

纯天然的深海鱼油可以改善儿童的注意力分散和多动症，儿童的一些行为问题，如注意力缺陷多动障碍（ADHD），包括多动和粗心。因为omega-3是大脑的重要组成部分，所以给大脑补充足够的omega-3来预防行为问题很重要。补充深海鱼油可以改善儿童的多动，粗心，冲动和攻击性。对儿童早期教育有很大的好处。据估计，到2030年，抑郁症将成为全球第二大常见疾病。有趣的是，患有严重抑郁症的人似乎血液中都含有较低的ω-3脂肪酸。有研究表明，纯天然的深海鱼油和ω-3的补充可有效改善抑郁症。

一些医学人士认为，母亲在妊娠期间摄入欧米加-3脂肪酸等“好”脂肪酸可预防孩子超重。为了验证这种观点，德国慕尼黑工业大学的研究人员将208名孕妇分为两组，一组在妊娠期和哺乳期服用富含欧米加-3脂肪酸的纯天然的深海鱼油，并在饮食上多鱼少肉，以摄取更多的欧米加-3脂肪酸；另一组则照常饮食，不服用纯天然的深海鱼油。通过对两组孕妇的子女从胎儿到周岁的观察，研究人员发现，两组孕妇的子女脂肪组织发育情况并无差异。