记者了解到，优质的鱼油制剂，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，扬州鱼油制剂是鱼体油。“传统市场鱼油制剂形态，主要指鱼油制剂，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。扬州鱼油制剂，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。

另澳大利亚阿德莱德大学研究人员10月19日发布报告称，没有证据显示，孕妇在怀孕期间补充优质的鱼油制剂可以降低患产后抑郁症的风险，或提高新生儿的语言和认知能力。领导这项研究的阿德莱德大学妇幼健康研究所副所长玛利亚·马克里兹说，有关孕妇需要补充优质的鱼油制剂的建议广泛存在，营养补充剂行业也成功在市场上推出了产前DHA（一种不饱和脂肪酸，扬州鱼油制剂主要成分）补充剂，并宣称鱼油制剂可以使母亲和婴儿的脑功能达到极佳的状态，而他们的研究表明，要求孕妇补充鱼油制剂的建议“没有可靠证据”。

扬州鱼油制剂是深海鱼类脂肪的提取物，因其富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处而越来越受到消费者的关注。根据较新研究表明，日本京都大学科学家发现优质的鱼油制剂同样具有减肥的功效，鱼油制剂能将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为燃烧脂肪的米色脂肪细胞。研究人员将实验小鼠分成两组，给其中一组实验鼠喂食不含鱼油制剂的高脂肪食物，而在另一组的实验鼠的高脂肪食物中添加了优质的鱼油制剂。几周后发现，食物中含有鱼油制剂的老鼠体重及脂肪积累被控制在较低水平，其体重比另一组实验鼠少增加5%-10%，而内脏脂肪则少15％至25％。

优质的鱼油制剂主要含有丰富的omega-3多不饱和脂肪酸，被称为“血管清道夫”，能辅助调节血压、血脂，能降低动脉硬化发生率，也能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，预防心脑血管疾病。此外DHA对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3优质的鱼油制剂，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往鱼油制剂呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统优质的鱼油制剂只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

相关科学研究显示：新生儿服用优质的鱼油制剂可能会产生某些潜在疾病，不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时，鱼油制剂有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用扬州鱼油制剂，而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者：摄入高剂量的鱼油制剂可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说，鱼油制剂也不是多多益善的。有一些鱼油制剂添加了脂溶性的维生素，过多摄人会导致维生素中毒等副作用。