优质的精炼鱼油中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种优质的精炼鱼油产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的精炼鱼油产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择香港精炼鱼油时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的精炼鱼油产品。

香港精炼鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此优质的精炼鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服精炼鱼油可降血脂。EPA，畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。DHA，健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。

国外进口的优质的精炼鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是优质的精炼鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的精炼鱼油更受大众的青睐。优质的精炼鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。香港精炼鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的精炼鱼油会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

HLS Therapeutics是一家专注于中枢神经系统和心血管市场的专业制药公司。近日，该公司宣布，加拿大卫生部（Health Canada）已批准优质的精炼鱼油衍生药物Vascepa（icosapent ethyl，二十碳五烯酸乙酯）用于接受他汀类药物治疗、存在高甘油三酯、因存在心血管疾病或糖尿病而具有心血管事件高风险、存在至少一个其他心血管风险因素的患者，降低心血管事件（心血管死亡、非致死性心肌梗塞、非致死性卒中、冠状动脉血运重建、需要住院治疗的不稳定性心绞痛）的风险。优质的精炼鱼油Vascepa是经过严格的、复杂的、FDA监管的生产工艺从深海鱼中提取的高纯度EPA（二十碳五烯酸）单分子处方型产品。