记者了解到，专业的精炼鱼油，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，福州精炼鱼油是鱼体油。“传统市场精炼鱼油形态，主要指精炼鱼油，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。福州精炼鱼油，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。

《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，专业的精炼鱼油能够逆转高脂饮食带来的危害。圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充专业的精炼鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入专业的精炼鱼油可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

专业的精炼鱼油主要含有丰富的omega-3多不饱和脂肪酸，被称为“血管清道夫”，能辅助调节血压、血脂，能降低动脉硬化发生率，也能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，预防心脑血管疾病。此外DHA对神经传导有重要作用，是维持大脑功能不可缺少的物质，可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。福州精炼鱼油中的EPA具有保持血管畅通的作用，所以能够起到抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此专业的精炼鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服用精炼鱼油可降血脂。

体重指数（BMI）超过30就被定义为肥胖了。全世界约有39％的成年人超重，而13％的人肥胖。在像美国这样的高收入国家，胖子比例甚至更高。肥胖（肥胖）可能会增加患其它疾病的概率，包括心脏疾病，2型糖尿病和癌症。一些研究表明，补充专业的精炼鱼油与饮食或运动相结合可以有效地帮助你减肥。根据21项研究的分析发现，补充专业的精炼鱼油并不能显着减轻肥胖者的体重，但可以减少腰围和改善腰臀比。