《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，专业的深海鱼油能够逆转高脂饮食带来的危害。圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充专业的深海鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入专业的深海鱼油可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

Omega-3脂肪对血压、甘油三酯和心率具有有益的调节作用；Omega-3能够改善血管内皮功能；Omega-3具有抗心律失常的作用；omeg-3具有抗血栓的作用；Omega-3具有抗炎作用。在英国等其他发达国家中，超过30%的人群在日常补充专业的深海鱼油。该项从近43万人中得出的研究结果表明，Omega-3不仅仅有益于已经患有心血管疾病的患者，对所有的人群均能够带来显著的临床获益，日常补充四川深海鱼油对于控制心血管疾病具有重大意义。

四川深海鱼油是一种从海洋鱼身上压榨出的海洋动物油脂，以含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸——DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸）著称。DHA和EPA经常一起出现并共同作用，但各自却有其独特的功效。DHA （二十二碳六稀酸）是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，是大脑和视网膜的重要构成成分，俗称“脑黄金”。正是专业的深海鱼油的众多功效，让其疯抢的现象不足为奇。

专业的深海鱼油是指富含EPA和DHA的鱼体内的油脂。由于EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，而人体又无法合成，因此专业的深海鱼油备受大众青睐。服用四川深海鱼油不仅可以补充重要的营养物质，还可以防止多种疾病。EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o－mega3），他们的化学名分别为二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能。

我们都知道，深海鱼油都是采用的深海鱼，主要成分就是不饱和脂肪酸，而北欧进口专业的深海鱼油之所以会被人称为是好的鱼，主要是因为世界上最有名的四个渔场，其中一个就在那里，虽然说他们的条件是比较好的，但是深海鱼油好不好，主要还是要看制造专业的深海鱼油的提取技术，有好的提取技术，才能够生产出好的深海鱼油。 北欧进口专业的深海鱼油据说口碑不错，但是说他是好的也不一定，在我们国家现在也有很多品牌的，深海鱼油品质非常好，根据人体的不同体质情况和个人消费能力可以酌情选择，不管是哪一种专业的深海鱼油，适合自己的才是好的。

选小鱼不选大鱼：好的专业的深海鱼油，其原料采用的是食物链低端的鱼类：anchovy（鳀鱼），鳕鱼，鲭鱼和沙丁鱼。因为小鱼寿命短，所以对海洋中的有害物质也吸收的较少。如果能买到鳀鱼和沙丁鱼的鱼油好，其次是鳕鱼油和三文鱼油。选无腥臭：海鱼不可避免的有鱼腥的味道，但是深海鱼油只有在品质下降和酸败过程中才会有难闻的气味。且高质量的四川深海鱼油海洋鱼油补充剂，拥有高水准的脱腥除臭技术。不选人工调味产品：不要选择那些有强烈人工调味的深海鱼油鱼油产品，因为厂家可能会为了掩盖酸败气味而加入人工香料。