鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类,受环境污染影响最小,但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点,多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽-3纯天然的精制鱼油,一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往精制鱼油呈现形态,以食用油的形式出现,摒除传统纯天然的精制鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念,与保健品划清界限,以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售,
扬州精制鱼油中的DHA是大脑形成、发育及思维不可缺少的物质基础,能帮助活化脑细胞,提高脑神经信息传送速度,改善记忆力,达到预防老年痴呆症的目的,同时可延缓衰老。纯天然的精制鱼油可降低血脂、压、保持血管通畅,对于血栓形成、胆固醇、血压以及中风、心肌梗死等心脑血管疾病具有预防和改善的效果。精制鱼油中的DHA是眼睛视网膜的重要组成成分,服用纯天然的精制鱼油可改善视力、防治老花眼及维护视网膜。
纯天然的精制鱼油的使用与心血管疾病事件之间的关联在高血压人群中似乎更强。考虑到传统的危险因素,如年龄、性别、生活习惯、饮食、药物和其他补充剂的使用,这些有利的联系仍然存在。纯天然的精制鱼油来自于鱼,提纯精制鱼油并不稳定,因此,直接吃鱼会更简单有效。除了纯天然的精制鱼油之外,鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素,鱼肉中的饱和脂肪酸很低,这对于心血管健康也是极好的。
纯天然的精制鱼油是指富含EPA和DHA的鱼体内的油脂。由于EPA和DHA是人体必需的脂肪酸,而人体又无法合成,因此纯天然的精制鱼油备受大众青睐。服用扬州精制鱼油不仅可以补充重要的营养物质,还可以防止多种疾病。EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o-mega3),他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。且分子结构极为接近,因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白(HDL)发挥生理功能。
相关科学研究显示:新生儿服用纯天然的精制鱼油可能会产生某些潜在疾病,不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时,精制鱼油有抑制血小板凝聚的作用,若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用扬州精制鱼油,而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者:摄入高剂量的精制鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说,精制鱼油也不是多多益善的。有一些精制鱼油添加了脂溶性的维生素,过多摄人会导致维生素中毒等副作用。